BOLO DE CHOCOLATE MOUSSE (Ros)
225g de açúcar
225g de manteiga sem sal
1 tablete de chocolate
9 gemas
6 claras
1 colher de sopa de farinha
1 colher de sopa de farinha com 1 colher de sobremesa de fermento.
Bate-se a manteiga derretida com o açúcar, as gemas e o chocolate derretido. Juntam-se as claras em castelo e 1 colher de farinha. Tira-se um copo com esta mousse e reserva-se. À restante mousse junta-se a colher de farinha com a colher de fermento. Vai ao forno em forma untada durante cerca de 15 minutos e quando frio e desenformado cobrir com a mousse que se reservou no copo.
domingo, 28 de setembro de 2008
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