domingo, 28 de setembro de 2008

BAVAROISE DE MORANGO ( Ros)

1 Kg de morangos
½ Kg de açúcar
2 pacotes de natas
20 folhas de gelatina


Num tacho ponho o açúcar, com água a cobrir ligeiramente, até fazer ponto de pérola. Junto os morangos e deixo cozer bem. Quando cozidos batem-se até ficar tipo compota. Junto a gelatina já demolhada, escorrida e derretida e mexo bem. Deixo arrefecer até amornar e junto as natas . Levo ao frigorífico até ficar consistente.

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